Dưới sự tài tình, khóe léo của đầu bếp đã tạo hạt sen khô Tịnh Tâm Huế thành những món ăn với hương vị rất đặt biệt. Nhưng cần chọn hạt sen và mua ở đâu để đảm bảo chất lượng thì các bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây.

 

Hotline/zalo: 0978.315.549

Website: hatsentinhtam.net

hạt sen khô Tịnh Tâm

Hướng dẫn cách chọn hạt sen:

Để mua hạt sen chất lượng, hàng ngon, đảm bảo bạn cần dựa vào một số đặc điểm như màu sắc, kích thước, mùi vị… Theo đó hạt sen khô ngon luôn phải có màu trắng hơi ngả vàng, mùi thơm nhẹ tự nhiên, hạt to, chắc mẩy, có kích thước đều nhau. Bên cạnh đó hạt sen phải phơi thật khô thì mới bảo quản được lâu dài.

 

Ngược lại không chọn hạt sen có màu sắc sậm màu, bị mốc, bị ẩm ướt, hạt sen mềm, không có độ cứng nhất định vì đó là những biểu hiện sản phẩm bị hư hoặc quá hạn sử dụng. Bên cạnh đó cũng không nên chọn hạt sen khô có màu trắng hoàn toàn bởi có thể đã được tẩy trắng hoặc sử dụng các chất độc hại để làm sáng nó bởi vì hạt sen tự nhiên chỉ có màu trắng hơi vàng rất đặc trưng. Khi mua hạt sen bạn nên kiểm tra cẩn thận bằng những đặc điểm bề ngoài đê tránh những rủi ro hàng kém chất lượng.

Công dụng của hạt sen

Trong Đông y, hạt sen có tác dụng ích tâm, bổ thận, kiện tỳ, an thần giúp dưỡng tâm, ích trí. Hơn nữa hạt sen là loại hạt giàu đạm, canxi, photpho chính vì vậy nhiều gia đình còn chế biến thành món ăn để chữa chứng mất ngủ, đau đầu, chống lão hóa…. Sau đây một số công dụng của hạt sen bạn nên biết.

 

Chữa mất ngủ

Trong dân gian, có nhiều cách để điều trị chứng mất ngủ, trong đó dùng hạt sen để uống hoặc ăn là bài thuốc vô cùng hữu hiệu. Hạt sen có thành phần glucozit và chất kiềm giúp an thần, dễ ngủ. Hơn nữa, nếu ăn hạt sen vào buổi tối sẽ thúc đẩy cơ thể sản xuất insulin, từ đó khiến cơ thể nhanh chóng chìm vào giấc ngủ.

hạt sen Huế

 

Làm đẹp da

Do chứa nhiều gluxit, lipit, canxi, photpho và các vitamin nên hạt sen có tác dụng tẩy da chết hiệu quả và lưu thông khí huyết giúp da trắng hồng. Trong hạt sen còn chứa một loại enzyme có tên L-isoaspartyl methyltransferase giúp phục hồi những tổn thương dưới da, giúp da khỏe, đẹp.

 

Trị tiêu chảy

Bị tiêu chảy kéo dài cơ thể sẽ suy nhược. Có một bài thuốc trị tiêu chảy mãn tính từ hạt sen đó là dùng hạt sen sấy khô cùng gạo tẻ rang vàng, tán bột, trộn đều và ăn lúc đói sẽ trị được chứng tiêu chảy.

Xem thêm: Hạt sen sấy giòn Tịnh Tâm

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.